不要将汤碗直接就口 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，使用如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤，应用左手端碗，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。背脊要挺直，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，
也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，舀起后 ，汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点 ：
舀汤时
，调羹就口的程度
，拇指和中指在下支撑 。盘发出声响
。应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，一饮而尽
，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上
，汤匙要横拿，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，